HRANA

​

V naravi se s primernim znanjem vedno  najde kar nekaj hrane. Vseeno pa smo v gozdovih redkeje povsem siti. Problem je namreč kaloričnost hrane. 

 

Najbolj dostopna hrana - rastline oz. zeli so energetsko zelo revne. Enako velja za gobe. Sadeži so bogati pretežno s slakorji, semena in oreščki pa z maščobami, vendar so oboji omejeni le na določene dele leta. Živalska hrana je zaradi beljakovin pogosto nepogrešljiva, a jo težje pridobimo, saj zahteva več znanja in veščin. Prav tako je zelo pomeben način priprave jedi. Ne samo okus, s termično in drugo obdelavo lahko uničimo strupe in izboljšamo naš izkoristek pri prebavi.

​